Nachtrag zum Hollandurlaub

Entschuldigt, aber mir fiel grad ein, dass ich nach unserem Urlaub in Holland auf meine Top 10 Liste (geschrieben am 30.10.2017) zurückkommen wollte, die wie folgt aussah:

1. Tulpen aus Amsterdam (warum mir das als erstes einfällt, weiß ich jetzt auch nicht)
2. Rudi Carrell (hmm, keine Ahnung, vielleicht weil er der Vorzeigeholländer im Deutschen Fernsehen war und man ihm oft dort begegnete?)
3. Edamer und Gouda
4. Frau Antje aus Holland (hat wohl auch was mit dem Fernsehen zu tun)
5. Oranje, das Wort ist schön, ich glaube der Fußball hat einen großen Bezug zur Farbe
6. Coffeeshops……die sollen ja was ganz Besonderes im Angebot haben und das auch noch legal, ups
7. König Willem Alexander und seine Mädels
8. Ex- Königin Beatrix….komisch, wenn ich mir die vorstelle, sehe ich Herrn Kerkeling
9. Windmühlen
10. Fahrräder

nun die Überarbeitung bzw. mein Kommentar NACH dem Hollandurlaub:

zu 1. Tulpen? und dann auch noch aus Amsterdam…..Beides hat keine Rolle gespielt im Urlaub, aber die HollandTulpen sollen toll sein
zu 2. Rudi Carrell – ich bin mir nicht sicher, aber es könnte durchaus sein, das den hier niemand kennt, jedenfalls kein Holländer
zu 3. Edamer und Gouda…..jawoll, die gibt es hier und der holländische Gouda ist nicht zur vergleichen mit Gouda nach holländischer Art
zu 4. Frau Antje……tatsächlich eine Erfindung des deutschen Werbefernsehens, kein Mensch kennt und braucht die hier
zu 5. Oranje…… diese Farbe spielt auf Zeeland keine Rolle, die Farben im Zeeland LOGO erinnern eher an München …blau und weiß
zu 6. Coffeeshop – keinen gefunden….wir waren ja auch nicht in Amsterdam und Rotterdam
zu 7. König und Familie – ja den kann man hier treffen, auf Kuchenverpackungen und der ein oder andere Deich heißt so…
zu 8. Beatrix – die ist verschwunden von den Kuchenverpackungen, aber ich meine, es gibt einen beatrxdijk…einen Deich halt und Kerkeling kennt hier keiner
zu 9. Windmühlen – JAAAAAAA, überall und ganz viele…..wobei hier an der Nordsee holen die Windräder auf, Strommühlen 🙂
zu 10. Fahrräder – ganz viele und das zu dieser Jahreszeit bei Wind und Regen….IMMER, alle Achtung!

Ich nehme ab sofort Frau Antje und Herrn Carrell von der Liste…..schreibe aber dazu: Austern und Mieschmuscheln! Und die Freundlichkeit der Holländer….

Tot ziens, Auf Wiedersehen!

Urlaub in Holland – Tag 4

Guten Morgen, heute ist der 31.12.2017, der letzte Tag in diesem Jahr. Auf Nord- Beveland scheint die Sonne und es regnet gleichzeitig ein wenig. Wir sind grad mit dem Frühstück fertig und bevor wir auf Tour gehen, schreibe ich noch schnell über unseren gestrigen Tag.

Er fing an, wie gehabt, Morgenrunde mit Mailo, heute an einer Hühnerfarm vorbei und an „unserer“ Mühle

Frühstück, schnell unter die Dusche und los geht es zum Einkaufen. Handy an, Google Maps nach Supermärkten bzw. Lebensmittelgeschäften in der Nähe suchen lassen. LIDL in der Nähe von Goes, da ging es hin. Wir waren etwas enttäuscht, sehr unaufgeräumt, aber wir bekamen alles für die verbleibenden drei Tage. Auf dem Rückweg kamen wir an einem ALDI vorbei, wir schauten auch da mal rein. War auf jedem Fall besser sortiert, wir nahmen noch eins zwei kleinere Sachen mit….Leckerlies für Menschen, die gibt es hier ja in Massen, auch im ALDI.

Wieder im Auto überlegten wir, ob wir erst zur Wohnung fahren, die Einkäufe ablegen und dann noch mal losziehen, oder ob wir gleich auf eine Besichtigungstour fahren und wenn ja wohin. Ihr erinnert Euch bestimmt, wir sind hier in einer der berühmtesten Austernregionen der Welt, deshalb wollten wir uns dies einmal genauer ansehen. Yerseke ist die Hochburg der Austern und Miesmuscheln. Die Saison dauert von September bis April, im Mai sollen die Scheißerchen giftige Sekrete absondern und für den Menschen gefährlich sein. Respekt habe ich schon vor diesem Getier…und bisher standen Muscheln und Co auch nicht auf meiner Speisekarte. Es gibt hier knapp 50 Muschelzüchter, sagt der Reiseführer, hier im Grevelingenmeer und in der Osterschelde werden jährlich mehr als 20 Millionen Austern gezüchtet. Sie reifen in strumpfförmigen Netzen hängend bis zu fünf Jahren in sogenannten Creusen. In Yerseke werden sie dann in entsprechenden Becken tagelang gewässert, dann in Spankörbe verpackt und weltweit verscherbelt. Das saubere und warme Wasser der Osterschelde erweist sich als ideales Terrain für derartige Zuchten. Im Hafen von Yerseke werden die Delikatessen auch in kleineren Mengen angeboten, deshalb nichts wie hin da!

Als erstes fiel auf, dass es dort vor Belgiern nur so wimmelt. Ein paar Holländer waren auch dort, aber deutsche Autokennzeichen waren gar nicht zu finden. Egal, wir mischen uns unter die Touristen und schauen uns das Spektakel mal an, jedenfalls das, was man sehen durfte, die Austernwaschbecken.

Beeindruckt von den Anlagen trauten wir uns in einen der Verkaufsläden und erwarben 12 Austern direkt aus dem Austernbecken, verpackt und zertifiziert. Das Austernmesser gab es gratis dazu, die Zitrone musste bezahlt werden 🙂 Ein paar Tage halten sich die Tierchen im Kühlschrank, wir werden sie noch in Holland verspeisen.

Apropos verspeisen, wir dachten uns, hier ist es ganz schön, wir bestellen für den ersten Januar einen Tisch und gehen am letzten Abend des Urlaubs, dem ersten Abend des neuen Jahres und damit dem Geburtstagsabend des Herren des Hauses, schick essen. Gern auch Austern. Aber ha, denkste, hier auf Zeeland sind die Restaurants am 01.01. zu. Das ist Familienzeit, schließlich haben sie das ganze Jahr geöffnet, sagt einer der Restaurantleute. Und außerdem ist es Montag, montags haben sie hier sowieso zu. Schade! Deshalb beschlossen wir, doch gleich mal frisch zubereitete Austern zu essen und entschieden uns für eines von vielen Restaurants direkt an den Austernwaschanlagen mit Blick auf selbige. Hervorragende Wahl, wirklich, wer hier mal in der Nähe ist, Yerseke, Restaurant Oesters & Bubbles (Bubbles wegen des Proseccos, den es zur Austernplatte dazu gibt), sehr zu empfehlen. Da gibt es auch einige andere Spezialitäten, Hummer bspw. und für alle, die sowas gar nicht mögen, Tapas gibt es dort auch. Wir aßen Austern, 6 Stück für jeden, zwei naturell mit Zitronensaft, zwei gratiniert und 2 als Spezialität des Hauses, mit Zitronenschaum und gedünsteten Zwiebeln…..

Satt und voller Eindrücke sind wir dann wieder zum Auto und haben nach einer kurzen Fahrt unsere Bestie freigelassen und sind mal wieder an der Nordsee gelaufen. Gute 1,5 Stunden, dann reichte es uns für den Tag. Zurück nach Hause, schauten wir uns unseren Austernkarton an und konnten nicht anders…..

Sehr, sehr lecker! Ich muss dazu sagen, dass ich bis kürzlich auch kein Muschelgetier aß, aber am Beaujolais- Abend im November gab es Austern. Und schon da schmeckten sie mir, wer hätte das gedacht. Vielleicht verzehre ich auch bald andere Muscheln, die Jacobsmuscheln, die ich bisher aß, mochte ich zwar nicht, aber was heißt das schon. In diesem Sinne, alles kann sich ändern, zumindest sehr vieles. Wir wünschen allen Freunden, Verwandten und Bekannten, allen unbekannten und bekannten Mitlesern einen schönen Silvesterabend mit einem gelingenden Rutsch rüber ins Jahr 2018 und für jenes dann alles, alles Gute!

Katrin und Hendrig

PS: Jetzt grad schnallt auch Mailo, dass das Geböller da draußen sonst nicht ist, steht am Fenster und deutet ein Bellen an. Mal sehen, wie er sich heute noch so haben wird.

Winke, winke…..

Urlaub in Holland – Tag 3

Zatertag (dt. = Samstag), 30.12.2017 (holländ. = dertigste twaalfde), klingt bisschen nach Plattdeutsch…….heute schreibe ich über den gestrigen Tag, dem 3. Tag auf Nord- Beveland. Wir sind heute etwas eher los, wir wußten nicht, wielange die Geschäfte aufhaben bzw. wann sie wieder öffnen. Deshalb schreibe ich erst jetzt über den gestrigen Tag.

Nachdem ich gestern morgen die übliche Ost- West- Schleife mit Mailo drehte, wartete eine üppiges Frühstück auf mich, mit holländischem Käse, spanischem Schinken, italienischer Fenchelsalami, ungarischer Salami und heimischer Himbeermarmelade, Kaffee und einem Kochei. Ein Bild habe ich von der Morgenrunde…immer dem Sonnenaufgang entgegen.

Beim Frühstück fiel dann die Entscheidung. Wir fahren nach Middelburg. Middelburg ist eine Denkmalstadt, dieses Prädikat wurde ihr verliehen als Würdigung erfolgreicher Restaurierungsarbeiten nach schwerer Zerstörung durch die deutsche Luftwaffe am 07.05.1940. Middelburg und Vlissingen sind die beiden größten Städte der Region Walcheren in der Provinz Zeeland. Wir hatten Glück mit einem Parkplatz, Pech mit dem Wetter. Es regnete in Strömen, somit hatten wir nicht wirklich Lust uns, die vielen restaurierten Gebäude von außen anzuschauen, sondern landeten vielmehr in der Innenstadt, besser gesagt, in der Fußgängerzone. Viele Schuhläden gab es, das muss ich zugeben, aber dafür sind wir ja nicht nach Holland gefahren, denkt der Mann! Rund um den Marktplatz sind noch einige weihnachtliche Buden, anders als in Rostock auf dem Weihnachtsmarkt, setzt man sich da rein und trinkt heiße Schokolade. Also ich meine, man steht nicht an einem Stehtisch und trinkt Glühwein….

Und dann sahen wir sie, die Tradition zum Jahreswechsel überhaupt, Oliebollen….wohin man schaut. Wir haben die Berliner, die Holländer haben die Oliebollen, wohin man schaut, heute gab es 10 zum Preis von acht und so weiter. Wir haben zwei gekauft, lecker. Es gibt sie mit allen möglichen Zusätzen, wie Nutella, Vanillecreme, verschieden Fruchtfüllungen…wir entschieden uns für die klassische Variante mit Rosinen.

Überhaupt sind die Holländer ein süßes Volk, die Candyläden sind überdimensioniert. Lakritz und Karamel wird hier tonnenweise verzehrt, so sieht es aus, wenn man die Berge davon so sieht. Fotografieren war verboten in den Läden…warum eigentlich? Von nem Foto wird doch keiner satt? 🙂
Im Reiseführer steht, dass Middelburg eine von Grachten und Kanälen durchzogene Stadt ist, wir sahen nur einen Kanal, der sich rund um die Stadt zog. Wenn ich jetzt in den Stadtplan schaue, sehe ich auch, dass es nur den einen Kanal gibt. Aber der Regen und der Hund haben uns vielleicht was versäumen lassen? Na gut, egal, alles in allem eine schöne Stadt ja, aber Goes ist schöner!!!! Mal schauen, wie es in Vlissingen wird, da werden wir wohl morgen mal hinfahren.

Apropos Hund, Mailo wartet immer brav im Auto, wenn wir unsere ohne- Hund- Touren drehen. Das macht er wirklich sehr gut und die Temperaturen hier lassen dies auch gut zu. Er bekommt seine Zeit auch, gestern waren wir mit ihm an einem ganz anderen Nordseestrand. Super war es dort, für ihn, für Herrchen und für mich. Wir sind wieder gut gewandert, da wuchs die Vorfreude auf das Abendessen! Da warteten ja Austern auf uns….Im Urlaub können wir Mailo leider nicht mit Rohfleisch füttern, wie sonst zu Hause. Diese Umstellung macht sich schon wieder bemerkbar, er schietert, schietert, schietert und wird schon wieder immer dünner. Das Ersatzfutter (mit 80 % Fleischanteil) ist wohl nicht das Richtige. Ich werde vor unserem nächsten Urlaub noch mal schauen, ob sich was Besseres findet. Und dieser ungewohnte Verdauungsprozess zeigt sich durch ständigen Hunger, dies wiederum durch alles Aufsammeln und möglichst Verschlingen. Furchtbar! Was da alles in seinem Magen landet und der Durst ist auch dreimal so groß, wie sonst.

Es war Ebbe…..

An unserem zweiten Tag waren wir auf Neeltje Jans und haben eine Muschelfarm besucht. Dort haben wir Austern gekauft, ich schrieb ja schon, dass Zeeland eine Hochburg der Auster- und Muschelproduktion ist. Wir entschieden uns für gratinierte Austern und eine Fischsuppe, beides gab es zum Mitnehmen. Gestern Abend hat mein persönlicher Sternekoch alles vorbereitet, gekocht, gebraten und angerichtet. Ein Abendessen ganz im Zeichen des Meeres, 1. Gang Fischsuppe

Zweiter Gang gratinierte Austern

Dritter Gang gebratenes Thunfischsteak mit einem gemischten Salat und Brot und ein Weihnachtsheineken- Pilschen

Alles in allem……ein schöner Tag trotz Regen in Middelburg und der vergeblichen Suche nach Grachten 🙂